Heute war wieder Backtag!

#brot #sauerteig #weizenfrei

Frage in die Runde: Hat schonmal jemand ein reines Roggensauerteigbrot mit Hanfsamen gebacken? Schmeckt das in der Kombi, oder sollten Hanfsamen besser mit anderen Saaten oder Mehlen gemischt werden?

Hintergrund: Ich finde irgendwie nur Rezepte entweder mit Mischbrot, und/oder Hanfsamen nur als Teil einer Saatmischung.

@teamsauerteig #brotbacken #brot #sauerteig #weizenfrei

Am Freitag habe ich mein Pünktchenbrot gebacken 😁
Das ist ein Vollkornmischbrot aus Roggen- und Buchweizenmehl mit Buchweizenkörnern (die hellen Punkte). Meiner Meinung nach eine äußerst leckere Kombination 🙂

#brotbacken #sauerteig #backen #brot #buchweizen #weizenfrei

#Pancakes 🥰

2 #Bananen
2 #Eier
70 g #Haferflocken
#Zimt
#Vanille
#Kokosöl

Die Bananen in einer Schüssel zermantschen. Eier, Haferflocken, Zimt & Vanille dazu geben und gut mischen.

Den Teig 5 -10 Minuten ruhen lassen.

Mit einem Löffel portionsweise Pancakes im Kokosöl goldbraun braten.

E guete ☺️

#weizenfrei #milchfrei #zuckerfrei