Lmst

Wirsing-Auflauf mit Camembert
#vegetarisch

#Wirsing.blätter in #Gemüsebrühe + #Sahne blanchieren. #Kartoffeln + #Zwiebeln (Scheiben) in der Brühe garen. #CremeFraiche mit SalzPfeffer #Knoblauch #Piment verrühren, etwas Brühe unterrühren.
Auflaufform mit Wirsing auslegen, so dass die Blätter über den Rand hängen. Kartoffeln, #Camembert, Creme Fraiche, Wirsing darüber schichten, mit Wirsing abschließen + die überhängenden Blätter darüber schlagen. Den Rest Brühe in die Form gießen. Backen.

Der fertig gebackene Auflauf in der Auflaufform

Der fertig geschichtete Auflauf in der Auflaufform. Die äußeren Blätter sind darüber geschlagen.

Auflaufform mit Wirsingblättern ausgelegt, die nach außen über den Rand hängen, darin Kartoffelscheiben + Zwiebeln, darauf Camembert in Scheiben und Creme Fraiche darüber gekleckert.

Finished the big pepper thread 😊 #solarpunksunday #gardening #jardin #garten #jardim #peppers #piment #paprika #chile #aji #bloomscrolling

https://mastodon.world/@jblue/115840061441052665

*BIG* Pepper Thread 1/🧵

I grew over 29 varieties of peppers in 2025. This thread reviews growth/productivity, cold tolerance and gives an honest detailed description of taste (fresh, dried and how it blends with other ingredients when cooking).

I hope people will find it useful for reference.

#garten #jardin #jardim #gardening #peppers #paprika #chiles #piment #solarpunksunday #bloomscrolling

A close-up of a white flowering plant against a clear blue sky, with green leaves visible in the foreground. The flower has five petals with yellow lacey nectar guide markings.

These markings distinguish this pepper as a baccatum species. The flower came from the Ají habanero.

A woven basket filled with a colorful assortment of various types of peppers in different shapes, including red, orange, yellow, and black, resting on a bed of green grass.

A collection of jars filled with various dried peppers, including ají panca, milder peppers, and a mix of others. The jars are labeled with their contents and arranged on a dark background.

The tiny jar on top of the larger ones isn’t labeled. It’s dried biquinho salmao.

Probekochen für Weihnachten
#vegan #vegetarisch

Suppe 2
Rotkohl-Suppe mit Zimt-Croutons

#Zwiebel #Knoblauch #Ingwer #Chili.flocken braten, #Kartoffel #Apfel + #Rotkraut dazu, braten. Mit #Rotwein + #Gemüsebrühe ablöschen. #Lorbeer #Piment #Sternanis #Nelken in einem Gewürzsäckchen hineingeben, kochen. Das Säckchen entfernen, mit #Kokosmilch fein pürieren. Mit SalzPfeffer #Orangenabrieb + #Orangensaft abschmecken.
#Croutons braten + mit #Zimt bestäuben.

#Weihnachtsmenü #Vorspeise #Suppe

Eine rote Suppe in einem Teller, garniert mit Croutons, einem Orangenfilet und Petersilie

Die vorbereiteten Zutaten (Apfel, Kartoffel Zwiebel Knoblauch, Ingwer gewürfelt) auf einem Brett vor dem Kochen

Probekochen für Weihnachten

Aperitif 2
Weißer Glühwein

#Birnensaft mit #Ingwer #Rosmarin #Zimt.stange #Vanille #Anis #Nelken + #Piment köcheln, #Weißwein zugießen, erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen. Durch ein Sieb gießen.

Auch lecker, aber der ist schon raus, kommt an den ersten nicht heran.

#Weihnachtsmenü #Aperitif #Glühwein

In einem Glas der hellbraune Glühwein, dekoriert mit einem Stückchen Orange

Ce qu'il se passe dans votre organisme quand vous mangez du piment !

https://www.youtube.com/watch?v=UTqQRsqBNTU

#Santé #Nourriture #Piment

Petit fil sur ma fenêtre qui donne au sud.
Bon la prochaine fois il faudra exploiter toute la hauteur de la fenêtre !

La flèche avec le D c'est la #fougère arborescente Dicksonia antarctica petite. Se mange pas mais trop belle!

La flèche C Capsicum chinense "Carolina reaper" : trop bien ce #piment, très très fort; il devra déménager bientôt dans une serre vitrée d'un pote.

#jardin #botanique #plantes #interieur #hiver #Phytotherapie

Pour l'hiver je pense à Gaza https://gaza-verified.org

Piments Capsicum chinense "Carolina reaper" et fougère arborescente Dicksonia antarctica

Demain 15 Novembre : #helassacasse #moyen #piment

Maronen-Spätzle + Rotkraut
#vegetarisch

Mehl Milch Ei Salz #Muskat mischen, ruhen lassen. Teig durch eine Spätzle-Presse in kochendes Salzwasser drücken. Schwimmen sie oben, herausnehmen.
#Rotkraut mit #Portwein #Piment #Wacholder SalzPfeffer erhitzen.
#Maronen in Scheiben schneiden, mehr Maronen zermahlen. #Spätzle + Maronenscheiben anbraten.
Rotkraut + Spätzle in eine Form schichten, mit dem Maronenkrümeln bestreuen, im Ofen knusprig backen.

in der Auflaufform unten eine Schicht Rotkraut, darüber eine Mischung aus Spätzle + Maronen

Das völlig zerfallene Gericht auf dem Teller. Schön sieht das nicht wirklich aus.

Rotkohl-Strudel + Apfel-Chutney
#vegan #vegetarisch

#Kartoffel würfeln, kochen. #Rotkohl (Glas) mit #Preiselbeer.marmelade #Apfelessig #Kardamom #Piment #Portwein kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Kartoffel zugeben.

Zwiebel + #Knoblauch anbraten #Apfel #Kurkuma #Chili #Senfkörner #Ingwer #Agavendicksaft zugeben + zu einem #Chutney kochen.

#Filoteig mit Butter einstreichen, Rotkohl darauf verteilen + aufrollen. Mit Sahne bepinseln, mit #Schwarzkümmel bestreuen + backen.

Auf einem Teller zwei verschieden geformte kleine Strudel (einer sieht aus wie ein Bonbon) mit einem Klecks Apfel-Chutney

Auf dem Tisch ein Blatt Filiteig mit Rotkraut vor dem aufrollen

In einem Topf das Rotkraut und die gegarten Kartoffelwürfel

In einem Topf das fertig gekochte Apfel-Chutney

Allez on mollit pas marche a pied dans la forêt en famille pour voir l’animation sur les plantes #nature #foret #marcheapied #sports #piment #plantes #photo

Fork bracelet

#handmade #jewelry #jewel #upcycling #fashion #design #designer #1970 #Nice06 #artisanat #lemon #food #foodie #bracelet #creation #bijou #bijoux #fourchette #photography #photo #restaurant #piment

Récolte de piments et autres légumes, mais surtout des piments....
#gardening #piment #chilipeppers

Pilz-Canneloni mit gegrillten Pfirsichen
DER DUFT VON GEMÜSE
Andreas Mayer #vegan #vegetarisch #Sterneküche
2/

Gegrillte Pfirsiche:
#Pfirsich in Spalten schneiden + anbraten.
Weißen #Wermuth + etwas #Gin mit #Lorbeer.blättern #Wacholderbeeren #Sternanis + #Piment etwas einkochen, Pfirsichspalten darin einige Stunden einlegen.

Ihr Ministerium für Genuss und Vielfalt #CSD

Eine kleine Schüssel mit den eingelegten Pfirsichspalten + Gewürzen

Réflexions sur les joies et les défis de l’agriculture urbaine dans les lieux publics.#fraise #fruit #nutrition #papillon #piment #potager #béton #Espacepublic #arachide #bleuet #légume #nutritionniste #agricultureurbaine #CahierPlaisirs #BernardLavallée #cahierPlaisirs26juillet2025
Mes potagers de rue

My very firt carolina reaper is on the way 🙂🌶🔥🔥🔥 #pepper #piment

De très loin le plus gros piment d’Espelette que j’ai jamais obtenu du plant de mon salon. Sans doute plus lourd que la somme de tous les autres piments obtenus depuis 3-4 ans. #piment #hotchilipepper #redhotchilipepper #espelette

A hand holds a ripe red chili pepper in front of a lush green plant with visible leaves and water droplets. The background suggests an indoor setting with natural light.

Les hivernés
#piment #peppers #jardin #gardening #potager

Piment en reprise avec un mannequin pour le décor

Piment en reprise et deux semis spontanés

Les semis deux mois après, ça commence à prendre de la place, bientôt un prochain rempotage et mise en place pour l'été...
#piment #peppers #jardin #gardening #potager

Des pieds de piments dans un abris de jardin

Le piment d’Espelette d’intérieur rougit. De honte d’avoir vu les chats à poils sans doute. Nous ne voyons pas d’autres explications. #piment #chilipepper #red #rouge

April 19, 2025 at 09:17AM

via Instagram https://instagr.am/p/DInpZA8or6D/

#piment

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