Det beste eg veit! #Shakshuka! #MatTut #Matheimen #Allheimen #Norsktut

Jeg har anmeldt en ny kokebok! Denne gangen er det Thomasina Miers Meat-Free Mexican jeg har kokkelert fra. 125 oppskrifter fra det meksikanske kjøkken hadde jeg å velge blant. En kokebok jeg liker godt, med fargeglad design, varierte oppskrifter, flotte bilder og god mat!

#kokebok #MeatFreeMexican #ThomasinaMiers #vegetarmat #veganskmat #MeksikanskMat #Matheimen #Allheimen #NorskTut https://kokebokanmeldelser.no/2023/09/anmeldelse-av-thomasina-miers-meat-free-mexican/

Paien for alle fans av potet og løk: Homity Pie. Veldig god, men også veldig mektig. Potetmos blandet med stekt løk, purre, hvitløk og spinat! Iblandet cheddar og stekt som pai. Burde kanskje heller ha spist den som en siderett enn som hovedrett. #glupsk #kokebok #potet #løk #pai #Middag #Matheimen #vegetarmat #GreatBritishVegan #Allheimen #NorskTut

Ottolengifisert pannekake til middag: Spiced lentil pancakes with mango salsa, and coconut chutney. Ser kanskje ikke så fryktelig spennende ut, men det var nydelig. Pannekaken består av linser, ingefær, hvitløk, spisskummen, gurkemeie og salt.

#Ottolenghi #Middag #pannekake #Matheimen #NorskTut #Allheimen #kokebok #oppskrifter

I dag ble det fiskepai til middag: Fish pie with Pecan Crumble. Den smakte blant annet av laks, tomat, hvitløk, chili, fennikel og pekannøtter. En ganske enkel middag å lage, noe som er litt ekstra behagelig på en mandag. 🐟🥧

#middag #kokebok #laks #pai #fiskepai #Matheimen #NorskTut #Allheimen #mandag

I dag disket jeg og Ottolenghi sammen «Spicy rotisserie chicken bake with blue cheese dressing» til middag. Ble helt himmelsk! Masse chili og
blåmuggost, Ottolenghi er ikke redd for smak!

#kokebok #Ottolenghi #middag #blåmuggost #fredag #Allheimen #NorskTut #Matheimen

Hakkepølser, baconbiter, ost, squash, løk og egg i en rustikk servering på rista brød, var god og sen frokost for dagen. #Matheimen

Min favoritt blant veganske påverkarar har plutseleg (?) gøymd fleire av oppskriftane sine bak #betalingsmur!

Ho forten 100% pengane mine for alle dei gode oppskriftane eg har fått, men så klart oppdagar eg det når eg skal dobbelsjekke oppskrifta for desserten eg skal lage i morgon. 😭

#Vegansk #NorskTut #NynorskTut #Matlaging #Matheimen

Litt mer reklame for den ekle nabobyen:

Denne uka (3-5 august) er det Trøndersk Matfestival og ikke minst Bryggerifestivalen.
Om du har muligheten kan det være verdt å ta en tur innom.
Protip: Bryggerifestivalen er absolutt triveligst på dagtid, mens barnefamiliene og pensjonistene er innom.

https://www.matriketmidt.no/tronderskmatfestival/
https://www.matriketmidt.no/bryggerifestivalen/

#trondheim #ølHeimen #norskTut #matHeimen

Potet- og grønnsaksmiksen klargjøres.. Når flammene roer seg, blir det nakkekoteletter fra slakter Brovold på Stange 😋

#food #mat #matiheimen #matheimen #whatscookingoodlookin #allheimen #norsktut

@zealuu funker nok det. Burde vi hatt en norsk mathæsjtægg, kanskje? #mat? 😅 #gumletut? #matheimen?