Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
не запарное меню на НГ 🎅
возникла идея найти рецепты, не отнимающие слишком много времени и сил у нейроотличных, и заодно нетребовательнt к граммовкам, вот накинула меню для вас!
ДИСКЛЕЙМЕР: Это не реклама сайтов с рецептами, я просто нашла на них подходящие. Каждая категория несет в себе рекомендательный характер.
Итак, ПЕРВОЕ:
Вариант приготовить курицу по-французски (в оригинале свинина, но курица проще, дешевле и быстрее):
Если кратко: куриное филе на дно формы, сверху кольца лука, ломтики помидора, сметана и сверху посыпать сыром. Время готовки 20 мин, еще на 40 минут в духовку. Можно менять и добавлять ингредиенты по вашему вкусу и ограничениям.
Еще вариант: мб неожиданно, но это пицца — просто можно из теста сделать форму ёлки 🎄 или снеговика ☃️
По ингредиентам можно добавить все, что есть в холодильнике, а тесто купить дрожжевое либо слоеное (оно прикольно хрустит), главное не переборщите с мокрыми ингредиентами, чтобы тесто смогло пропечься.
Еще варианты с минимумом усилий: та же курица, натертая специями и приготовленная в духовке под фольгой/рыба, натертая специями (добавьте имбирь, это game changer) и так же в фольгу и выпекать. Выглядит красиво, по вкусу вкусно, по времени активной работы — немного.
Переходим к ЗАКУСКАМ:
🦀«крабовый салат» в рулете: крабовые палочки и огурец нарезаем соломкой, лаваш смазываем крем-чизом или сметаной/майонезом, насыпаем начинку и сворачиваем в рулет, охлаждаем в холодосе и режем на маленькие рулетики. Это должно занять минут 15-20 активной работы.
Следующий вариант закуски — форшмак! Я сама не люблю селедку из-за огромного количества костей в ней и специфического вкуса, НО в форшмаке она прекрасно заходит и все эти кости перебиваются в блендере/мелкой мясорубке, так что в этом виде рыба наконец-то съедобна. Самое классное — селедку можно заменить тунцом или другой рыбой на ваш вкус, и будет отличная намазка на хлеб!
Есть вариант приготовить традиционный вариант с яйцом, яблоком и луком, а есть экспресс рецепт только с маслом, сыром и морковью. Активное время работы — 10 минут, плюс надо подержать часик в холодосе. Можно мазать на хлеб, а можно заполнить тарталетки (в магазинах есть готовые корзинки).
Еще один рецепт чит-код, который будет выглядеть, будто вы реально запарились — нарезать сыр, колбасу слайсами, добавить оливок и всяких орехов с фруктами и оформить на блюде. Выглядит красиво и понтово.
Дальше переходим к ДЕСЕРТАМ.
Первый — бакский чизкейк или по-другому чизкейк Сан-Себастьян. Время активной работы 30 минут, плюс еще 20 минут на выпечку и 6-10 часов на отдых в холодильнике. Рецепт здесь. Из особенностей отмечу, что в приготовлении нужен миксер.
А если миксера у вас нет, можно приготовить печенье одним пластом, которое потом просто разрезается на порции:
нерастаявшее масло смешивается миксером с сахаром, мука с разрыхлителем и солью смешивается с жидкой массой, в это тесто можно добавить всякие шоколадные капли или эмендемсы, и сверху посыпать новогодней посыпкой для настроения. А можно ничего не добавлять, и сделать просто печенье. А можно к сахару добавить имбирь, и будет имбирное печенье по всем канонам. Выпекаем массу на противне или в форме 30 минут и потом разрезаем на нужные нам формы. Все граммовки здесь (на английском, поэтому написала инструкцию в посте).
Если вы любите шоколад — можно сделать шоколадный фондан (мой бывший гиперфикс). Он выпекается минут 5-7 и тесто готовится очень легко, вот рецепт. Отмечу, что для успеха нужны маленькие формочки, типа кексовых, и фондан принято подавать с шариком пломбира, но и без него вкусно.
Еще самый изи вариант десерта: наслоить в стакане/десертнице йогурт, фрукты и посыпку — шоколад, сгущенка или сливки (или еще что-то). Готово, вы восхитительны***👩🍳***
Последнее — НАПИТКИ. Вот тут я не сдержалась и отобрала для вас рецепт сливочного пива и викторианского пунша, про который упоминал Диккенс в "Рождественской песни" — не самое изи, но зато дофаминово!
Пишите свои любимые блюда на НГ — и с наступающим 🎅
#сдвг_полезное
src: https://t.me/adhd_in_russia/4285
